โครงการข้าวหอมยั่งยืน ๒๕๕๘ : การผลิตข้าวขาวดอกมะลิ 105 แบบประณีตเพื่อกระตุ้นสารหอม

by ศูนย์วิทยาศาสตร์ข้าว — on

cover-image cover-image

การเตรียมดินและเมล็ดพันธุ์ข้าวขาวดอกมะลิ 105 การปรับปรุง

  -  เก็บตัวอย่างดินส่งวิเคราะห์เพื่อกำหนดปริมาณการใช้ปุ๋ยที่เหมาะสม   -  ไถกลบตอซังทิ้งไว้หลังเก็บเกี่ยวโดยในช่วงที่ดินมีความชื้นให้ไถกลบ       ตอซังพร้อมกับใส่น้ำหมักชีวภาพ 5 ลิตรต่อไร่ และจุลินทรีย์ย่อย     สลายตอซัง 200 กรัม แล้วทิ้งไว้ให้ย่อยสลายเป็นเวลา 1 สัปดาห์   - ปลูกพืชปุ๋ยสด (หว่านเมล็ดพันธุ์ปอเทือง 7 กิโลกรัมต่อไร่ หรือ ถั่วพร้า10กิโลกรัมต่อไร่)เมื่อออกดอกหรือมีอายุ50วันจึงไถกลบพร้อมใส่น้ำหมักชีวภาพ5ลิตรต่อไร่และจุลินทรีย์ย่อยสลายตอซัง200กรัมแล้วทิ้งไว้ให้ย่อยสลายเป็นเวลา1สัปดาห์   - ไถพรวนให้ดินร่วนซุยและกำจัดวัชพืชกรณีนาดำให้คราดทำเทือกพร้อมใส่ปุ๋ยคอก500กิโลกรัมต่อไร่ร่วมกับน้ำหมักชีวภาพ5ลิตรต่อไร่

 

การเตรียมเมล็ดพันธุ์ข้าวขาวดอกมะลิ105

- ใช้เมล็ดพันธุ์คุณภาพจากแหล่งที่เชื่อถือได้ - กรณีนาหว่านนำเมล็ดพันธุ์ข้าวอัตรา15-20กิโลกรัมต่อไร่คลุกกับปุ๋ยชีวภาพ1กิโลกรัมและราไตรโคเดอร์มา200กรัมพร้อมผสมคลุกเคล้ากับน้ำหมักชีวภาพ1ลิตร - กรณีตกกล้าให้นำเมล็ดพันธุ์แช่น้ำโดยผสมกับน้ำหมักชีวภาพ 1 ลิตรพร้อมคลุกกับปุ๋ยชีวภาพและราไตรโคเดอร์มาอย่างละ200กรัมเป็นเวลา1คืนแล้วน้ำมาหุ้ม12ชั่วโมงให้รากข้าวงอกไม่ยาวเกินไป

 

ระยะที่ 1 ระยะกล้า  - ควรตกกล้าในช่วง              พฤษภาคม – มิถุนายน    ปักดำในช่วง              มิถุนายน – กรกฎาคม - ถ้านาหว่านและนาหยอดควรปลูกตั้งแต่          15 มิถุนายน – 15 สิงหาคม      โดยหว่านแล้วคราดกลบให้ลึกพอควร - การใส่ปุ๋ยเคมี ควรใส่หลังปักดำ 5 – 6 วัน หรือหลังหว่านข้าว 20 – 30 วัน (ถ้ามีน้ำ)   ครั้งที่ 1 สูตร 16-16-8  อัตรา 15 กิโลกรัมต่อไร่ - ฉีดพ่นน้ำหมักชีวภาพสมุนไพร 5 ลิตรต่อไร่  และสารละลายราไตรโคเดอร์มา 200 กรัม  ต่อไร่ เพื่อป้องกันเพลี้ยไฟและโรคใบไหม้   ระยะที่ 2 ระยะแตกกอ 50 วัน หลังปักดำ/งอก - ฉีดพ่นน้ำหมักชีวภาพสมุนไพร 5 ลิตรต่อไร่ และสารละลายราไตรโคเดอร์มา 200 กรัมต่อไร่   เพื่อป้องกันหนอนกอและโรคใบไหม้ - หากพบว่าข้าวเฝือใบและมีหนอนกอให้ตัดต้นข้าวให้สูงจากพื้นดิน 15 ซม. เกษตรกรพิจารณาว่าฝนไม่ทิ้งช่วง จึงทำการตัดต้นแล้วจึงเติมปุ๋ยครั้งที่ 2 สูตร 46-0-0 อัตรา  3-5 กก./ไร่ หลังจากตัด ระยะที่ 3 ระยะข้าวตั้งท้อง ประมาณ 15-20 กันยายน - ฉีดพ่นน้ำหมักชีวภาพสมุนไพร 5 ลิตร  ต่อไร่และสารละลายราไตรโคเดอร์มา  200 กรัมต่อไร่ เพื่อป้องกันหนอนกอ  และโรคใบไหม้ - ใส่ปุ๋ย ครั้งที่ 3  สูตร 46-0-0 อัตรา   5 -10 กิโลกรัมต่อไร่   ระยะที่ 4 ระยะออกดอก ประมาณ 15-20 ตุลาคม - ฉีดพ่นน้ำหมักชีวภาพสมุนไพร 5 ลิตร  ต่อไร่ และสารละลายราไตรโคเดอร์มา  200 กรัมต่อไร่ เพื่อป้องกันหนอนกอ และโรคไหม้คอรวง - หากพบพันธุ์ข้าวอื่นปนให้ถอนทำลายออกนอกแปลงนา - ให้ดูแลไม่ให้เกิดการขาดน้ำอย่างเด็ดขาด   ระยะที่ 5 สร้างต้นทุนกลิ่นหอม (1) 7 วันหลังจากออกดอก เป็นระยะหลังผสมเกสรจนเกิดเมล็ดอ่อนที่โคนดอกต้องสร้างต้นทุนที่ข้าวจะนำไปใช้สร้างกลิ่นหอมมะลิ      - ฉีดพ่นน้ำหมักชีวภัณฑ์ (สูตร 1)  5 ลิตรต่อไร่ บนแผ่นใบบนและช่อดอกให้ทั่วถึงในเวลาเช้า      - ลดน้ำในนาลงให้เหลือประมาณ 1 คืบจากผิวดิน   ระยะที่ 6 สร้างต้นทุนกลิ่นหอม (2) 14 วันหลังออกดอก เป็นระยะที่จะพบเห็นเมล็ดอ่อนได้ชัดเจนขึ้นปลายรวงเริ่มโน้ม       - ฉีดพ่นน้ำหมักชีวภัณฑ์(สูตร 2)  5 ลิตรต่อไร่  บนแผ่นใบบนและช่อดอกให้ทั่วถึงในเวลาเช้า       - รักษาระดับน้ำในนาให้สูงประมาณ 1 คืบจากผิวดิน   ระยะที่ 7 กระตุ้นกลิ่นหอม 21 วันหลังออกดอก ระยะนี้จะสังเกตเมล็ดข้าวเริ่มขยาย ขนาดจนเห็นน้ำใสๆ อยู่ภายในเมล็ด   - ฉีดพ่นน้ำหมักชีวภัณฑ์(สูตร 3)  5 ลิตรต่อไร่  ให้ทั่วใบบนและช่อดอกในเวลาเช้า    - ลดน้ำในนาลงให้ต่ำกว่า 1 คืบจากผิวดิน   ระยะที่ 8 สะสมกลิ่นหอม 28 วันหลังออกดอก เป็นระยะที่รวงเป็นสีเขียวโน้มรวงแล้วเห็น เมล็ดข้าวเต่งด้วยแป้งที่แข็งขึ้น    - ฉีดพ่นน้ำหมักชีวภัณฑ์(สูตร 4) ทางใบบนและ ช่อดอกให้ทั่วถึงในเวลาเช้า    - ปล่อยน้ำออกจากแปลงนาให้หมด   ระยะที่ 9 รักษากลิ่นหอม 35 วันหลังออกดอก เป็นระยะที่ช่อเข้าระยะพลับพลึงแล้ว ต้องเตรียม การเก็บเกี่ยวโดยการโน้มให้ข้าวนอนราบรอการเก็บเกี่ยว เมื่อเก็บเกี่ยวได้จึงตากเมล็ดเฉพาะครึ่งวันเช้าจนกว่าความชื้นจะลดลงเหลือ 14%  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Related Articles

บทความที่เกี่ยวข้อง
พันธุ์ข้าวที่พร้อมรับมือสภาพภูมิอากาศ ที่ทรงคุณค่าทางโภชนาการสูง
28 Jan 2021

พันธุ์ข้าวที่พร้อมรับมือสภาพภูมิอากาศ ที่ทรงคุณค่าทางโภชนาการสูง

Personalized diet intervention in Thai ageing populations
10 Apr 2023

Personalized diet intervention in Thai ageing populations

ข้าวดัชนีน้ำตาลต่ำ ดัชนีน้ำตาล คือ อะไร  ?
02 Feb 2021

ข้าวดัชนีน้ำตาลต่ำ ดัชนีน้ำตาล คือ อะไร ?

Most Popular

บทความยอดนิยม

Advancing rice research through genomics, molecular breeding and innovation.