บทความมทั้งหมด
คลิกเลือกเพื่อดูรายละเอียด
INDEX / 010
Article \ บทความงานวิจัย
การปรับปรุงพันธุ์ข้าวนาน้ำฝน บทที่1
การปรับปรุงพันธุ์ข้าวนาน้ำฝนในประเทศไทย: ความสำคัญ เป้าหมาย ผลิตภัณฑ์ วิธีการ และกลยุทธ์ 01 ความสำคัญของข้าวนาน้ำฝนในประเทศไทย ข้าวเป็นพืชอาหารหลักและพืชเศรษฐกิจสำคัญของประเทศไทย มีบทบาทต่อ…
อ่านต่อ →
25 ปีแห่งจีโนมข้าวและการปรับปรุงพันธุ์ข้าวสมัยใหม่ในประเทศไทย
Rice Genomics & Molecular Breeding · Thailand จากการถอดรหัสพันธุกรรม สู่การพัฒนาพันธุ์ข้าวด้วยเทคโนโลยีโมเลกุลและนวัตกรรมการปรับปรุงพันธุ์ เรื่องราวของการสั่งสมองค์ความรู้ ความพยายามของน…
อ่านต่อ →
Rainbow rice A paradigm shift in future foods
It is now the right time to look for new approaches to turn rainbow rice leaves into future foods of well-being, says Professor Dr Apichart Vanavichit, Director, Rice Science Center …
อ่านต่อ →
Cracking the Rice Code การถอดรหัสพันธุกรรมข้าว
ภาษาไทย (TH) ภาษาอังกฤษ (EN) View on Youtube: https://youtu.be/K4jRRdSLmSo บทความและเนื้อหาต้นฉบับ (Original Content & Author): ศาสตราจารย์ ดร.อภิชาติ วรรณวิจิตร (Prof. Dr. A…
อ่านต่อ →
นวัตกรรมการผลิตข้าวขนาดใหญ่ที่มีผลิตภาพสูงแบบ "ลด 4 เพิ่ม 4"
ศูนย์วิทยาศาสตร์ข้าว ร่วมกับ ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ ปรับปรุงพันธุ์ข้าวสายพันธุ์ต่าง ๆ ขึ้น เพื่อให้มีลักษณะที่เหมาะสมแก่การเพาะปลูกมีความทนทานต่อโรค แมลง และสภาพแวดล…
อ่านต่อ →
ชุดอาหารเชิงโภชนบำบัด สำหรับผู้สูงวัย โรคอ้วน เบาหวาน หัวใจ และโรคไต
"เมื่อความอร่อยและความสุข ไม่ใช่สิ่งที่ต้องแลกเพื่อให้ได้มาซึ่งสุขภาพที่ดี" ข้าวไทยในอาหารโภชนาการเฉพาะบุคคลผู้สูงวัยเพื่อลดผลกระทบจากโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง ศ.ดร. อภิชาติ วรรณวิจิตร - ศู…
อ่านต่อ →
อนุมูลอิสระ คือ อะไร? ทำไมต้องสารต้านอนุมูลอิสระ
อนุมูลอิสระ (Free Radical) รศ.ดร.รัชนี คงคาฉุยฉาย1, รศ.ดร.ริญ เจริญศิริ1, ศ.ดร.อภิชาติ วรรณวิจิตร2,ดร.ศิริพัฒน์ เรืองพยัคฆ์2 1 สถาบันวิจัยโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล 2 มหาวิทยาลัยเกษตรศา…
อ่านต่อ →
ข้าวสรรพสี มากสรรพคุณ
ข้าวพืชให้พลังงานที่สำคัญของคนไทยและประชากรโลก ข้าวในเอเชียไม่เพียงเป็นความมั่นคงทางอาหาร แต่ยังเป็นจุดกำเนิดวัฒนธรรมด้านอาหารที่สำคัญอีกด้วย ในปี 2050 คาดว่าจะมีประชากรโลกมากถึง 10,00…
อ่านต่อ →
วิธีการปลูกข้าวไรซ์เบอร์รี่ ระบบเกษตรอินทรีย์
ข้าวไรซ์เบอร์รี่เป็นข้าวไม่ไวต่อช่วงแสงปลูกได้ตลอดทั้งปี พื้นที่หรือฤดูตรงกับช่วงอากาศเย็นจะทำให้ผลผลิตสีเมล็ดข้าวกล้อง มีสีเข้ม 1) การเตรียมแปลงปลูกข้าว 2) การจัดการความอุดมสมบูรณ์ของดิน…
อ่านต่อ →
Combatting NCDs using Plant-based Proteins and Animal-Waste Products
DOI https://doi.org/10.56367/OAG-039-9648 Professor Apichart Vanavichit, PhD, a Rice Genomic Breeding Expert at the Rice Science Center, walks us through high-quality crop-based and ovo-ba…
อ่านต่อ →