การอบรมเชิงปฏิบัติการ

นวัตกรรมการกระตุ้นและการวิเคราะห์สารหอมเพื่อการสร้างมาตรฐานการส่งออกของข้าวไทย

วันที่ 27-28 กรกฎาคม พศ. 2559 ณ ห้องประชุมตาลกิ่ง ชั้น 1 สวนแสนปาล์ม เทรนนิ่งโฮม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรมกำแพงแสน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน

รายละเอียดการฝึกอบรม

*27 กรกฏาคม 2559 ภาคบรรยาย ฟรีค่าลงทะเบียน**
8.30-9.00	ลงทะเบียน
9.00 - 9.10	กล่าวตอนรับ โดย รศ.ดร.ตฤณ แสงสุวรรณ รักษาการแทนรองอธิการบดี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์วิทยาเขตกำแพงแสน
9.10-9.30	ประธานให้วิสัยทัศน์และกล่าวเปิดงาน โดย พลอากาศเอก ประจิน จั่นตอง รองนายกรัฐมนตรี / รองหัวหน้า คสช.(๔) / หัวหน้าฝ่ายเศรษฐกิจ คสช.
09.30-09.35	กล่าวขอบคุณประธานและผู้ร่วมประชุมฯ รศ.ดร.อภิชาติ วรรณวิจิตร ผู้อำนวยการศูนย์วิทยาศาสตร์ข้าว
9.30-10.30	นวัตกรรมการปรับปรุงพันธุ์และการกระตุ้นความหอมของข้าวไทย วิทยากร: รศ. ดร. อภิชาติ วรรณวิจิตร ผู้อำนวยการ ศูนย์วิทยาศาสตร์ข้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
10.30-10.45	อาหารว่าง
10.45-12.00	สารให้กลิ่นหอมหลักในข้าวและการพัฒนาเทคนิคการวิเคราะห์เชิงคุณภาพและปริมาณ วิทยากร: ดร. ทินกร สีเสียดค้า (Senior Product Specialist, Chromatography, PerkinElmer Ltd.,)
12.00-13.00	อาหารกลางวัน
13.00-14.00	“การสร้างมาตรฐานการวิเคราะห์ปริมาณสารหอมในข้าว: อุปสรรคและความท้าทาย ” Headspace-Gas Chromatography Technique วิทยากร: ดร. กฤษดา ปิติจะ (Product Specialist, Chromatography, PerkinElmer Ltd.)
14.00-14.15	อาหารว่าง
14.15-15.00	การตรวจสอบความบริสุทธิ์และคุณภาพของข้าวอย่างรวดเร็วโดยใช้ KASP SNPline Detection วิทยากร: ดร. ศิริพัฒน์ เรืองพยัคฆ์ (นักวิจัย ศูนย์วิทยาศาสตร์ข้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์)
15.00-16.00	การตรวจกลิ่นหอมระเหยในข้าวด้วยวิธี Electronic Nose วิทยากร: ดร. กฤษณ์ จงสฤษดิ์ (NIA)

*28 กรกฏาคม 2559 ภาคปฏิบัติ ค่าลงทะเบียน 1,500 บาท**
09.00-10.45	การเตรียมตัวอย่างที่เหมาะกับการวิเคราะห์ปริมาณสารที่ให้กลิ่นจากตัวอย่างพืชและผลิตภัณฑ์ที่เป็น ของเหลวและของแข็ง
10.45-11.00	อาหารว่าง
11.00-12.00	ปฏิบัติการวิเคราะห์สารหอมโดยเทคนิค HS-GC/MS ในตัวอย่างข้าวโดยการมีส่วนร่วมจากผู้เข้าอบรม
12.00-13.00	อาหารกลางวัน
13.00-15.30	การประมวลผลการวิเคราะห์เชิงคุณภาพ, เชิงปริมาณ และการระบุเอกลักษณ์โครงสร้างทางเคมี
15.30-17.00	สรุปและอภิปราย เพื่อการสร้างมาตรฐานการวิเคราะห์สารหอม